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小滝ガイド 《食べる》
手打ち蕎麦
森の中のレストラン「ヒーリングガーデンたかなみ」では
《高浪手打ちそば》をはじめ《山菜そば》《山菜とろろそば》などお楽しみいただけます。
【詳しくは】
イワナ塩焼き
「フィッシングパーク」で食べるこ事が出来ます。
釣り場にはイワナ、ニジマス、ヤマメが泳いでおり、釣りを楽しんだ後には自分で釣った魚をその場で焼いて食べることができます。
【詳しくは】
https://www.itoigawa-kanko.net/spot/hisuikyo_fishingpark_campsite/
小滝の田舎料理
《姫竹（根曲がり竹）》と鶏肉の汁物。フキなどの山菜も入れれば、田舎オールスターの勢ぞろいでとても美味しい一品です。
干したワラビをもどして、コンニャク・油揚げと一緒に、出し汁ベースで甘辛煮付ければお酒のあてとしても白米のお供としても相性抜群です。
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