《姫竹（根曲がり竹）》と鶏肉の汁物。フキなどの山菜も入れれば、田舎オールスターの勢ぞろいでとても美味しい一品です。

干したワラビをもどして、コンニャク・油揚げと一緒に、出し汁ベースで甘辛煮付ければお酒のあてとしても白米のお供としても相性抜群です。